Tempat Pembuatan Bir Terbaik di Paris – Mengikuti jejak gerakan bir kerajinan AS, Prancis mengembangkan pabrik kecil independen. Ikuti tur kami ke tempat pembuatan bir mikro terbaik di dan sekitar Paris.
Tempat Pembuatan Bir Terbaik di Paris
1. Galia 1890
marshallwharf – Tempat pembuatan bir ini berada di utara Paris – tempat pembuatan bir Gallia di Pantin. Gallia adalah kisah comeback epik. Dibuat pada tahun 1890, perusahaan bir ikonik Paris harus ditutup pada tahun 1969. Pada tahun 2009, 40 tahun kemudian, dua pembuat bir muda memutuskan untuk mengambil alih dan menghidupkan kembali proyek tersebut, dengan ambisi memiliki tempat pembuatan bir terbesar di wilayah Paris.
Baca juga : Tempat Pembuatan Bir Terbaik di Adelaide
Melansir theculturetrip, Bir pertama diseduh di berbagai tempat pembuatan bir di wilayah tersebut – sebuah tanda yang membuktikan bahwa pecinta bir saling membantu tanpa rasa takut akan persaingan. Bertahun-tahun kemudian, Gallia akhirnya memiliki tempat pembuatan bir di Patin dan telah memperluas jangkauannya dari satu menjadi empat bir yang berbeda.
2. Brasserie La Goutte d’Or
Terletak dengan bangga di lingkungan yang tidak adil dan terkenal di arondisemen ke 18. Bir dari seri aslinya semuanya dinamai jalan-jalan di sekitarnya, seperti Myrha, rasa kurma yang enak Pale Ale, dan La Chapelle, bir gandum. Yang membuat La Goutte d’Or menonjol adalah penggunaan bumbunya yang tidak biasa: cobalah Go Men Session Ale rasa wasabi.
Anda dapat membeli bir Goutte d’Or langsung dari tempat pembuatan bir pada hari Kamis, Jumat, dan Sabtu, dan menemukannya di banyak lembaga makanan terdekat lainnya, seperti restoran Maroko La Mme .
3. BAPBAP
Setelah tinggal di Jerman dan AS, pendiri Archibald, Edouard, dan Bruno mendapat ide ambisius untuk meluncurkan tempat pembuatan bir yang akan menjadi Brewery Brooklyn bagi New York City di Paris : merek ikonik 100 persen yang diproduksi secara lokal untuk pecinta bir. Tambahan terbaru untuk dunia bir Paris, BAPBAP – kependekan dari ‘ brassée Paris, bue Paris’ (diseduh di Paris, diminum di Paris) – menawarkan serangkaian tiga bir permanen.
Ini adalah Originale, Pale Ale yang lembut, Blanc-Bec, bir gandum yang kuat, dan Vertigo, IPA yang pahit dan hoppy. BAPBAP juga memiliki bangunan terbesar dari semuanya: sebuah bangunan tujuh lantai seluas 8.600 kaki persegi di jantung arondisemen ke-11. Anda dapat mengunjungi dengan memesan tur berpemandu yang ramah dan sesi mencicipi.
4. Brasserie de l’Être
Brasserie de l’Être dapat didefinisikan sebagai kebalikan dari pabrik-pabrik industri yang memproduksi secara massal dan menguasai dunia. Kualitas, kesabaran, hati nurani, dan persahabatan adalah fondasinya. Berkomitmen pada proses yang ramah lingkungan dan berkelanjutan, tempat pembuatan bir menggunakan malt jelai organik dan hop yang ditanam di Prancis dan mendaur ulang biji-bijian bekasnya menjadi pakan ternak dan pupuk organik.
Langkah selanjutnya adalah mengembangkan sistem pemulihan untuk air yang digunakan untuk mendinginkan mash kettle. Bir permanen dan edisi terbatas dinamai makhluk mitos, termasuk Salamandra, minuman asli mereka, Opliphant, IPA, dan Cerberus, bir fermentasi tiga kali lipat, secara alami. Tertarik? Tempat pembuatan bir menyusun peta yang cerdik ini bar dan restoran tempat Anda dapat menikmati produk mereka.
5. La Montreuilloise
Pergilah ke banlieue Montreuil yang sedang naik daun untuk mengunjungi La Montreuilloise yang bernama sederhana . Sebuah penghargaan untuk tradisi Belgia , bir dari seri bir asli diberi nama sesuai warna masing-masing: Blonde (Pale Ale), Rousse (Ale), Brune (Stout) dan Blanche (bir gandum). Bir musiman mereka musim gugur yang lalu adalah Fleur de Montreuil, bir rasa elderflower manis dengan malt karamel.
La Montreuilloise juga suka berbagi semangat kerajinan dengan penggemar lainnya. Pesan lokakarya dan buat teman Anda terkesan dengan menyajikan bir Anda sendiri. Sesi pertama adalah setengah hari pembuatan bir, diikuti dengan sesi kedua 13 hari kemudian untuk mengemas minuman 20 liter Anda sehingga Anda dapat membawanya pulang.
6. Paname Brewing Company
Kembali ke Paris, Paname Brewing Company memiliki konsep yang agak berbeda. Lebih dari sekedar microbrewery, PBC adalah brewpub, yang penawarannya diproduksi dan dikonsumsi di tempat. Pilihan bir tap, termasuk IPA, lager, bir hitam, dan beberapa bir tamu seperti IPA Love Craft kuat edisi terbatas La Brasserie de l’Être – pun intended – sangat kaya. Jangan ragu untuk meminta pelayan bar menuangkan Anda satu suntikan untuk membantu Anda membuat keputusan.
Dengan dinding bata, layanan bar, makanan jalanan dan menu makanan ringan yang lezat, dan lokasinya yang sangat cerah di dekat kanal de l’Ourcq, PBC memiliki sedikit nuansa Amsterdam . Demikian pula, rantai pub Inggris di Paris, yang dikenal sebagai The Frog, juga mengembangkan penawaran bir kerajinannya, sekarang tersedia dalam botol.
7. Le Triangle
Apakah Anda pikir makan siang dan bir adalah kombinasi yang aneh? Tidak di Le Triangle . Restoran kecil ini memiliki ide yang tidak terlalu gila untuk menggabungkan dua tren makanan paling bahagia hari ini untuk acara yang paling dicari setiap Sabtu pertama setiap bulan.
Le Triangle memiliki penawaran bergilir delapan bir kerajinan yang diseduh di tempat atau dari pabrik lokal dan internasional. Peralatan pembuatan bir kecil yang dikelola oleh pembuat bir Jocelyn memastikan tawaran yang terus berubah. Le Triangle juga sering mengadakan lokakarya untuk mengajari Anda cara mencocokkan bir yang tepat dengan makanan yang tepat.
8. HopBuddy
Jika kehidupan Paris tidak memberi Anda cukup waktu luang untuk mengunjungi tempat pembuatan bir dan toko bir untuk memperbaiki hasrat kerajinan Anda, HopBuddy memiliki solusinya: kirimkan kepada Anda. Benar, HopBuddy secara teknis tidak memenuhi syarat sebagai tempat pembuatan bir Paris, tetapi ini adalah hal terbaik berikutnya. Unduh aplikasi ke ponsel cerdas Anda atau gunakan situs web untuk berbelanja bir online.
Anda akan menemukan semuanya: BAPBAP, La Goutte d’Or, Brasserie de l’Être… dan beberapa lagi. HopBuddy bekerja lebih keras dan mengantarkan bir segar dengan sepeda dalam satu jam (dua jam jika Anda berada di pinggiran kota) ke rumah, kantor, dan bahkan tempat piknik Anda. Pengiriman 24 jam dimungkinkan di seluruh Prancis.
9. Paris Beer Week
Apa cara yang lebih baik untuk mengakhiri tur pabrik bir Paris ini selain dengan Paris Beer Week ? Festival ini mengumpulkan pembuat bir dan peminum yang memiliki hasrat yang sama untuk pembuatan bir yang berkualitas, mandiri, dan kreatif. Itu berlangsung setiap tahun di berbagai bar bir di dan sekitar Paris. Acara penutup mengumpulkan lebih dari 45 pembuat bir kerajinan dan memiliki 90 bir kerajinan yang berbeda: surga yang nyata. Untuk membuat segalanya lebih baik, ada juga musik sepanjang malam.