10 Tempat Terbaik untuk Craft Beer di Seoul, Korea Selatan – Korea Selatan memiliki budaya minum yang baik, tetapi hingga saat ini, bir berkualitas belum menjadi bagian darinya. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi ledakan bir rumahan di Seoul.
10 Tempat Terbaik untuk Craft Beer di Seoul, Korea Selatan
marshallwharf – Kegemaran ini dipicu oleh minat lokal terhadap bir yang lebih enak, tetapi juga oleh posisi Seoul sebagai kota internasional yang memiliki penduduk dari seluruh dunia. Seoul adalah kota besar, dan ketika Anda mengumpulkan banyak orang, mereka pasti akan membawa & mengadaptasi budaya dari rumah.
Bar bir kerajinan Seoul sebagian besar terkonsentrasi di dua area yang memiliki kehadiran internasional yang besar: Itaewon & Gangnam. Satu catatan: sayangnya bar bir datang dan pergi dengan cepat di Seoul. Beberapa favorit saya dari daftar ini telah hilang, meskipun tampaknya populer & membuat bir enak.
Baca Juga : 10 Bar Craft Beer Untuk Dicoba Di Kota Ho Chi Minh
Berikut adalah beberapa tempat terbaik untuk minum bir kerajinan di Seoul, dikelompokkan berdasarkan lingkungan.
Craft Hans
Craft Hans berada tepat di sebelah utara stasiun Itaewon, di jalan yang dipenuhi bar dan restoran. Mereka menawarkan 4 keran bir mereka sendiri, ditambah pilihan botol yang layak. Ada teras luar yang bagus di mana Anda dapat menonton orang banyak, tetapi bar lainnya juga sangat terbuka.
White Rabbit Tap House
Di dekatnya ada White Rabbit Tap House, yang menawarkan salah satu pilihan bir rumahan terbaik di Seoul. Mereka memiliki 26 keran yang tersedia. Meskipun hanya sedikit yang lokal, ada pilihan bagus dari Amerika Serikat dan Eropa. Mereka juga memiliki banyak pilihan wiski.
White Rabbit Tap House adalah tempat terbuka yang ramah dengan banyak udara segar, plus saya suka mereka terus mengisi ulang pretzel saya terus-menerus. Ini hal yang sangat kecil untuk dilakukan, tetapi itu berjalan jauh.
Made In Pongdang
Pongdang adalah salah satu pabrik kerajinan terbesar di Korea Selatan, dengan beberapa bar di Seoul. Yang di Itaewon namanya Made In Pongdang.
Pilihan keran 6 bir tidak banyak, tetapi dilengkapi dengan banyak pilihan botol yang sulit ditemukan dari Amerika Serikat dan Eropa. Pada malam saya berkunjung, ada pengambilalihan keran.
Menu makanannya khusus jajanan gorengan salah satunya korea, jadi saya harus mencobanya. Itu disebut kim malee, dan itu pada dasarnya adalah mie goreng yang dibungkus dengan rumput laut.
Magpie Brewing Company
Magpie Brewing Company memiliki beberapa lokasi di Seoul, beberapa di antaranya berada di jalan yang sama di Itaewon. Yang pertama saya kunjungi adalah bangunan terbuka yang besar dengan teras luar yang bagus. Mereka menampilkan 8 keran bir mereka sendiri, dengan beberapa harga termurah. Mengingat bahwa mereka juga membuat bir kerajinan terbaik di Seoul, mereka harus dikunjungi. Staf adalah yang paling ramah yang saya temui, yang mengatakan sesuatu, karena hampir semua bar lain yang saya kunjungi juga ramah.
Di ujung blok, Magpie memiliki bar bawah tanah dengan bir yang sama, tetapi juga dengan pizza. Saya mengunjungi hanya satu jam setelah dibuka, dan sudah sangat sibuk. Magpie adalah jenis tempat pembuatan bir yang ingin Anda lihat di pasar yang sedang berkembang, karena membantu mendorong kualitas yang lebih baik.
The Booth – Craft Beer & Pizza
Booth adalah tempat pembuatan bir yang memiliki beberapa lokasi di sekitar Seoul. Saya mengunjungi lokasi mereka di jalan yang sama dengan pasangan terakhir yang saya sebutkan, tak jauh dari Noksapyeong. Ada outlet lain tidak jauh dari stasiun Itaewon, bersama dengan pasangan di Gangnam.
Seperti namanya, The Booth memiliki craft beer & pizza. Saya tidak lapar, tetapi pizza berbau legit. Mereka memiliki 4 keran, ditambah setengah lusin kaleng & botol. Pada saat kunjungan saya, mereka hanya memiliki beberapa bir Korea (keduanya milik mereka sendiri), dan sisanya dari Amerika Serikat & Eropa.
Itu adalah tempat santai kecil yang keren, bahkan jika pilihannya tidak besar. Di seberang jalan, mereka memiliki tempat lain yang berfungsi sebagai ruang luapan & ruang pencicipan yang disebut Beer for Geeks. Booth ambisius, dengan rencana pertumbuhan termasuk Amerika Serikat. Ini akan menarik untuk melihat apa yang mereka lakukan di masa depan.
Di antara Magpie & The Booth, ada toko botol yang bagus. Toko memiliki berbagai macam bir yang tersedia. Tak satu pun dari mereka yang lokal saat ini, tetapi mereka memiliki banyak pilihan impor. Plus, ada teras luar tempat Anda dapat minum pilihan Anda.
Namsan Chemistry
Beberapa blok lebih dalam ke Itaewon adalah Kimia Namsan. Di permukaan, ini tampak seperti bar yang luar biasa. Dengan 33 ketukan, tempat ini memiliki salah satu pilihan bir kerajinan terbesar di Seoul. Namun, pengalaman itu membutuhkan beberapa perbaikan. Ini adalah daftar keran dari hari saya mengunjungi.
Perhatikan sesuatu? Ini adalah daftar bir dengan nama gaya dasar, tetapi hampir tidak ada pabrik bir. Itu membuat mencari tahu apa yang harus diminum cukup sulit.
Berdasarkan foto yang lebih baru, tampaknya mereka telah melakukan perbaikan tidak hanya pada tampilan daftar bir mereka, tetapi juga pada kualitas pilihan. Itu bagus untuk dilihat. Posting media sosial menunjukkan bahwa orang-orang yang sebelumnya terkait dengan tempat pembuatan bir besar Pongdang telah hadir di Kimia Namsan, serta beberapa proyek baru.
Mikkeller Bar Seoul
Sekarang saatnya beralih ke sarang bir kerajinan Seoul lainnya, Gangnam. Kita akan mulai dengan pos terdepan Mikkeller di Korea Selatan, andalan dari beberapa perjalanan saya yang lain. Stasiun terdekat dengan Mikkeller adalah Sinsa. Getaran di daerah ini jauh berbeda dengan Itaewon. Ini adalah Seoul yang trendi, lengkap dengan toko-toko yang diperlukan & kaum milenial melakukan pemotretan di jalanan. Mikkeller menyesuaikan estetika ini dengan dekorasi khas mereka. Seolah-olah saya telah melangkah ke salah satu bar mereka di Kopenhagen .
Dengan 30 ketukan, Mikkeller memiliki salah satu pilihan bir rumahan terbesar di Seoul. Meskipun pemilihannya berkualitas tinggi, menampilkan bir terbaik dari Eropa, Amerika Serikat, dan Selandia Baru , hanya ada beberapa bir dari Korea Selatan, dan bahkan itu adalah kolaborasi Evil Twin & Mikkeller dengan pabrik bir lokal. Seiring berkembangnya industri bir kerajinan lokal, saya berharap jumlah ini akan meningkat untuk mendukung pabrik bir Korea.
Craftbros Tap House
Craftbros Tap House tidak terletak di dekat tempat lain di Seoul, tetapi ada baiknya mengambil jalan memutar. Terletak di area perumahan di selatan stasiun Sinbanpo, ini adalah bagian dari lingkungan yang memiliki nuansa area hipster yang sedang berkembang, bersama dengan kedai kopi yang dibutuhkan. Ada bar bir lain di dekatnya yang disebut Thirsty Monk, meskipun bar itu lebih mengkhususkan diri pada bir Jerman.
Ruang keran & toko botol kombinasi ini adalah salah satu tempat terbaik untuk kerajinan bir di Seoul. Bar menawarkan 13 ketukan bir mereka sendiri. Empat adalah milik mereka sendiri, sedangkan sisanya adalah pilihan tamu berkualitas, kebanyakan dari pabrik bir Amerika. Mereka baru saja melakukan pengambilalihan tap Zaman Modern, ditambah mereka juga memiliki Batu yang tersedia.
Toko botol memiliki banyak pilihan bir Amerika & Eropa. Makanannya juga memiliki sudut Amerika, menampilkan mac & keju dan sayap. Craftbros menyajikan masing-masing bir mereka sendiri dengan gelas & tatakan gelas yang berbeda untuk masing-masing bir, yang merupakan sentuhan yang bagus. Pasti tempat untuk check out, bahkan jika Anda harus menyingkir.
Brew 3.14
Brew 3.14 adalah salah satu bar bir favorit saya di Seoul. Kebetulan di dekat hotel saya di Jongno-gu. Tepat di utara stasiun Jongno-3 terdapat area indah yang dipenuhi dengan bar & restoran di gang-gang sempit yang berliku. Ini adalah lingkungan yang luar biasa untuk semua jenis kehidupan malam, tetapi kembalilah ke dalamnya, dan Anda akan menemukan salah satu tempat terbaik untuk minum bir rumahan di Seoul, Brew 3.14.
Brew 3.14 memiliki 11 keran bir Korea, plus pizza & ayam goreng. Itu adalah bar paling ramah yang saya temui, terdiri dari campuran yang bagus antara penduduk lokal & pelancong. Ada bagian terpisah kedua yang disebut 3.15 yang memiliki lebih banyak ruang duduk untuk grup.
Beberapa bar yang saya kunjungi di Seoul terasa sepenuhnya lokal, dan yang lain terasa seperti ekspatriat, tetapi yang ini menjembatani keduanya. Sebagai seorang musafir solo, tempat duduk bar mereka adalah tempat yang tepat untuk duduk dan berbicara dengan staf & peminum lainnya.
The Table
Sedikit lebih jauh ke barat sepanjang Jongno adalah The Table. Area ini juga memiliki banyak bar & restoran, jadi mudah untuk dilewatkan, tetapi The Table berada di ruang bawah tanah.
The Table memiliki 8 keran bir mereka sendiri yang tersedia. Ini adalah tempat yang unik. Sebagian besar bar bawah tanah cenderung menyelam, tetapi yang satu ini ternyata sangat luas, dengan banyak tempat duduk baik di bar / meja besar maupun untuk kelompok.
Mereka juga memiliki snack bar unik yang mereka bagikan secara gratis – roti panggang dengan sedikit gula. Acak, tapi tempat mana pun yang menyediakan makanan ringan gratis tidak masalah bagi saya. Tabel juga memiliki tombol di atas meja untuk memanggil server, yang membantu dengan layanan yang lebih baik.
Lebih banyak bir kerajinan di Seoul
Selain bar & tempat pembuatan bir yang telah saya sebutkan, Seoul juga mengadakan acara kerajinan bir sepanjang tahun. Selama kunjungan saya di akhir September/awal Oktober, ada dua catatan. Sayangnya, saya melewatkan Great Korean Beer Festival hanya dalam satu hari, tetapi saya dapat menghadiri hari terakhir The Beer Week Seoul, yang diadakan di Common Ground dekat Universitas Konkuk.
Common Ground adalah area perbelanjaan hipster yang terbuat dari kontainer pengiriman, tetapi halamannya sangat cocok untuk tenda bir & truk makanan. The Beer Week Seoul menyediakan lusinan bir lokal & internasional. Saya punya beberapa, bersama dengan beberapa Ayam Goreng Korea yang enak, yang selalu cocok dengan bir.
Bahkan ada lebih banyak bar yang saya lewati sehingga saya tidak pergi ke bir kerajinan yang terdaftar di luar. Seberapa bagus ini masih bisa diperdebatkan, tetapi yang tidak bisa diperdebatkan adalah bahwa Seoul saat ini sedang mengadakan momen kerajinan bir. Ada energi di tempat kejadian yang, meski masih dalam tahap awal, memiliki potensi luar biasa dengan kota yang begitu besar.
Bir kerajinan Korea Selatan saat ini tidak terlalu mengejutkan atau eksperimental. Namun, dengan minat yang begitu besar pada bir kerajinan di Seoul, pembuatan bir yang lebih berani merupakan langkah selanjutnya yang tak terelakkan. Korea memiliki begitu banyak cita rasa yang unik sehingga akan menarik untuk melihat ke mana akhirnya kilang bir akan pergi.