10 Bir Terbaik Di Texas
marshallwharf – Ada hampir tiga ratus pabrik di Texas, dan banyak yang memompa penawaran baru setiap minggu. Untuk membantu mempersempit bir baru ini ke daftar sepuluh besar, saya meminta beberapa ahli di seluruh negara bagian: Harrison Civick (pendiri dan direktur kreatif SA Beer Magazine ), Tiney Ricciardi (sampai bulan ini seorang penulis dan kutu buku bir di Dallas Morning News ), dan Joshua Justice (manajer di Houston Flying Saucer ).
10 Bir Terbaik Di Texas – Untuk lebih jelasnya, ini seharusnya tidak dianggap sebagai daftar sepuluh bir terbaik.
Melansir texasmonthly, Ketika melihat ke tren di 2019, pilihan alkohol rendah sangat besar. Hazy IPA dimulai sebagai tren beberapa tahun yang lalu, dan, suka atau tidak, sepertinya mereka akan tetap ada—Shiner bahkan membuatnya.
Sulit untuk menyebut bir sebagai tren—bagaimanapun, mereka sudah ada selama ratusan tahun—tetapi semakin banyak pabrik yang membuat bir yang bagus, kebanyakan pilsner. Sesi IPA dan bir pub ABV rendah bukanlah hal baru, tetapi setelah bertahuntahun mendorong batas ABV (alkohol berdasarkan volume), peminum tampaknya kehabisan tenaga dan mencari sesuatu yang lebih dapat diminum. Saya akan menyebutkan seltzer beralkohol, tapi sungguh, itu bukan bir kerajinan. Berikut adalah daftar bir hype dan gaya klasik yang seimbang. Ada sesuatu untuk semua orang.
1. Pelatihan Bines oleh Pinthouse Pizza, Austin
Pinthouse Pizza adalah “Raja IPA” yang tak terbantahkan di Texas. Uburubur Listriknya adalah klasik Austin pada titik ini, dengan mudah ditemukan di dinding keran di sekitar kota, dari toko kelontong hingga tempat barbekyu. Itu bagus, sangat bagus, tapi favorit saya tahun ini adalah Training Bines. Pada 7 persen ABV, ini sedikit lebih mabuk daripada sepupunya yang kabur, tetapi tidak terlalu buah, yang membuatnya lebih dapat diminum.
2. San Antonio, Conchala Roll Perusahaan Pembuatan Bir Isla Street
Beberapa tahun yang lalu, stout dengan rasa yang enak adalah tren besar dalam bir kerajinan. Dan seperti IPA yang sedang berjalan, mereka memiliki dukungan yang kuat saat ini. Islla Street Brewing San Antonio’s Conchala Roll terbuat dari Concha (pink!), Vanilla, dan Long Road Coffee dengan kandungan alkohol 12,5%. Civic menggambarkannya sebagai “persimpangan pesta kue, istirahat sempurna dari lautan bir makro yang membanjiri kota kami.”
3 5 O’Clock Pils oleh Saint Arnold Brewing Company, Houston
Pengamat yang rajin mungkin menemukan bahwa kaleng-kaleng itu tidak memiliki tulisan “AM” atau “PM”. Ini mengarah pada kesimpulan bahwa bir ini untuk pagi hari atau kebahagiaan. Waktunya tepat — minum bir setiap jam, apakah itu permainan bola atau Posada keluarga. Tapi itu bukan hanya pilsner Amerika rata-rata Anda. Menurut Justice, “Jumlah kedalaman dan kepribadian yang Saint Arnold mantel di sini dalam satu lompatan gila. Ini adalah bir yang direkomendasikan untuk peminum biasa dan pecinta bir.
4. Bir acar asam Martin House
menghantam tempat itu. Bir dicemooh dan dihebohkan musim panas ini, tetapi bahkan orang yang skeptis pun menang. “Saya bukan orang yang suka acar, tapi bir ini sangat enak dan cocok untuk cuaca musim panas ini,” kata Ricciardi. Kabar gembira bagi para penggemar acar. Bir musim ini bergabung dengan penawaran tahunan 2020 Martin House.
5. Rainout Hazy IPA oleh Westlake Brewing Company, Dallas
Itu ada di daftar. Baru berusia beberapa bulan, pub bir Deep Ellum ini menghasilkan beberapa hidangan lezat. Rencanakan kunjungan untuk mencoba bir khusus taproom mereka dan cicipi jajaran inti mereka dengan kesegaran puncak. Rainout adalah IPA kabur yang akan menyenangkan setiap pecinta IPA di luar sana. Ini memiliki “keseimbangan yang bagus antara kepahitan dan buah untuk memuaskan peminum IPA dari Pantai Barat ke Pantai Timur,” kata Ricciardi.
6. Mini Boss oleh Eureka Heights Brewing Company, Houston
Seperti karakter hop delapan bit yang menghiasi kalengnya, Mini Boss adalah klasik. IPA double dryhopped dari Eureka Heights di Houston ini penuh dengan banyak rasa dan aroma hop, berkat hop Citra dan Mosaicnya. Justice mengatakan: “Ini adalah IPA yang dapat Anda miliki tiga dan tidak merasa lelah, tetapi jika Anda ingin mengganti persneling, itu tidak akan merusak selera Anda dan membuat semua yang Anda minum setelahnya terasa seperti bola tenis.”
7. Bitter Soul ESB oleh Perusahaan Pembuatan Bir Mad Pecker, San Antonio
Tidak banyak pabrik baru yang membuat ESB (Extra Special Bitter) akhirakhir ini, terutama di San Antonio. Tapi Mad Pecker pergi ke sekolah tua, dan itu layak disebutkan di sini. Dengan hanya 4,8 persen ABV, bir ini sangat cocok untuk sesi pub bersama temanteman. Civick mengatakan bir “membawa saya kembali ke masa ketika pasar tidak dibanjiri gaya dan tren baru. Ini adalah pilihan yang bagus untuk klasik yang menemukan harmoni antara malt dan hop sambil tetap menonjolkan karakter yang unik.”
8. Kabut Malam Black Hazy IPA oleh Austin Beerworks, Austin
Ingat IPA hitam? Nah, itu adalah tren yang panas dan cepat. Namun, ada banyak yang bagus, dan menyedihkan bahwa sebagian besar sudah tidak ada lagi. Nah, Austin Beerworks membawanya kembali tahun ini dan memadukannya dengan IPA yang kabur. Memang, sulit untuk mengatakan bahwa itu kabur, Anda tahu, karena warnanya hitam, tetapi kesegarannya ada di sana. Itu juga panggang, karena IPA hitam cenderung. Dan entah bagaimana profil rasa ini bekerja sama dengan baik, sangat baik. Kabut malam adalah spesialisasi bir dari ruang keran. Ketika ditanya apakah ada bir lagi pada tahun 2020, salah satu pendiri Austin Beer Works Michael Graham menjawab, “Mungkin?” Jari-jari bersilang.
Baca Juga : Craft Beer Terbaik Di Bariloche, Argentina
9. Real Ale Brewing Company’s Firemans Light, Blanco
Tempat pembuatan bir terbesar di Texas mengikuti tren bir rendah alkohol di atas adalah Real Ale Brewing. Firefighter Light memiliki kandungan alkohol 4 persen dan 110 kalori. Ini sering disalahartikan sebagai versi yang lebih ringan dari Firemans klasik Central Texas # 4, tetapi sebenarnya ini adalah bir yang sama sekali berbeda. Bir adalah dua gaya terpisah yang menyandang merek Firemans. Firemans Light adalah bir ringan Amerika yang bersih dan renyah yang masih membawa rasa yang cukup untuk membuat Anda meraih yang lain, bebas rasa bersalah.
10. SPON Beers oleh Jester King Brewery, pinggiran Austin
Entri ini agak licik karena bukan hanya bir. Ini adalah seluruh rangkaian bir yang difermentasi secara alami. Beberapa pabrik Texas (atau negara bagian) membuat bir yang unik dan formatif seperti Jester King di Hill Country, tepat di luar Austin. Mereka baru saja memulai musim pembuatan bir sukarela terakhir mereka dan mungkin hanya berlangsung selama musim dingin yang singkat di Texas. Bir SPON terbatas dan sangat populer, tetapi tetap tidak menghalangi Anda untuk bepergian untuk melihat apa yang ditawarkan. Jika saat ini Anda kekurangan bir SPON, dapatkan Le Petit Prince dan kembangkan kambing Anda.