Memperkenalkan Jenis dan Klasifikasi Bir Yang Baik – Bir, berani saya katakan, adalah minuman rekreasi yang paling banyak dikonsumsi. Bir adalah minuman favorit semua orang, jadi Anda tidak boleh melewatkannya dari bar Anda. With Olives and With Friends adalah cara yang bagus untuk menikmatinya di teras atau taman Anda. Tetapi tidak hanya di masyarakat kita tetapi juga di India mereka menikmatinya dan Anda tahu bagian terbaiknya? Bir India mungkin yang paling enak dari semuanya.
Memperkenalkan Jenis dan Klasifikasi Bir Yang Baik
marshallwharf – Mengetahui cara memilih bir berkualitas sangat penting bagi pecinta bir. Ini membuatnya lebih mudah untuk menikmati bir dengan kelezatan yang luar biasa. Anda dapat menikmatinya bersama teman dan orang terkasih. Bir yang direkomendasikan adalah bir Guinness gelap.
Baca Juga : Rekomendasi 9 Bir Bercita Rasa Mantap
Apakah Anda tahu berapa banyak pria di sana Bir dikategorikan menjadi banyak jenis menurut jenis dan metode fermentasinya, dan dikatakan ada lebih dari 100 jenis bir. Seperti yang saya tulis di awal artikel, ada lebih dari 100 jenis bir yang dibagi menjadi “metode fermentasi” dan “gaya”. Untuk memahami klasifikasi bir, pertama-tama mari kita jelaskan “metode fermentasi” dan “gaya”.
3 jenis proses fermentasi bir
Fermentasi adalah bagian penting dari proses pembuatan bir. Fermentasi adalah pemisahan karbohidrat akan berubah menjadi sebuah alkohol dan juga karbon dioksida oleh beberapa mikroorganisme seperti ragi. Saat menyeduh bir, ragi ditambahkan ke bahan dan difermentasi perlahan selama 3 hingga 10 hari.
Di antara beberapa banyak proses dalam pembuatan sebuah bir, “fermentasi” adalah merupakan proses yang sangat penting yang dapat menentukan pada pembentukan rasa bir. Ada tiga jenis fermentasi dalam pembuatan bir. Fermentasi atas, fermentasi bawah, fermentasi alami. Di bawah ini adalah deskripsi singkat dari masing-masing metode.
fermentasi atas
Fermentasi atas adalah metode fermentasi selama 3 sampai 4 hari pada suhu yang sedikit lebih tinggi dari suhu kamar. Disebut top-fermenting karena ragi juga tampak berada mengapung di dalam permukaan wort. Karena Dapat juga dikatakan bahwa itu adalah sebuah metode dalam fermentasi yang sangat representatif yang telah dapat dipraktikkan sejak pada zaman kuno.
fermentasi bawah
Fermentasi dasar adalah metode fermentasi perlahan pada suhu rendah sekitar 5 derajat selama 7 hingga 10 hari. Disebut demikian karena ragi dapat mulai tenggelam ke dalam sebuah dasar tangki. Pada Fermentasi bawah adalah merupakan sebu8ah metode fermentasi yang juga sangat relatif baru yang telah dimulai setelah pada Abad Pertengahan.
fermentasi alami
Fermentasi spontan adalah merupakan sebuah metode fermentasi yang menggunakan sebuah ragi liar yang tidak dapat dibudidayakan. Saat ini, jumlah produksinya kecil, dan ini adalah bir yang dibuat dengan fermentasi alami oleh bir “Lambic” di dunia dan “Iwate Brewery” di Prefektur Iwate di Jepang. Bir yang biasa kita minum adalah bir fermentasi atas atau bir fermentasi bawah. Bir yang difermentasi secara alami sangat berharga. Jika Anda memiliki kesempatan, silakan mencobanya.
“Ale” dan “Lager”
Ini sering digunakan dalam nama bir dan iklan bir, sehingga banyak orang pasti pernah mendengarnya. “Ale” berarti bir fermentasi atas dan “bir” berarti bir fermentasi bawah. Jadi “ale” dan “lager” adalah kata-kata yang menunjukkan metode fermentasi mana yang digunakan. Ale memiliki sejarah yang panjang, tetapi bir telah menjadi mainstream sejak abad ke-19 karena dapat menghasilkan bir dalam sebuah jumlah besar dengan sebuah kualitas yang sangat tertentu. Sejak abad ke-19, bir sudah menjadi minuman yang tidak asing lagi bagi masyarakat awam.
Karena fermentasi dasar dilakukan pada suhu rendah, bakteri sulit tumbuh dan produksi massal bir dengan kualitas stabil dimungkinkan. Sebagian besar produk pembuatan bir besar yang kita lihat saat ini adalah bir jenis ‘Bilsner’. “Bilsner” adalah salah satu bir paling khas di dunia.
Bir dicirikan oleh rasanya yang kaya dan pengalaman minum yang nyaman. Di Inggris dan Belgia, bir telah populer sejak abad ke-19 ketika bir menjadi arus utama, dan bir masih menjadi arus utama hingga saat ini. Ciri khas bir lager adalah dapat diminum dengan rasa dan cita rasa yang menyegarkan. Kebanyakan orang mungkin minum bir dalam kehidupan sehari-hari mereka. Jika Anda mendapatkan kesempatan, cobalah bir lager.
Apa itu gaya
Gaya adalah jenis bir yang lebih detail. Kami memperkenalkan istilah bir dan bir sebelumnya, tetapi klasifikasi bir dan bir yang lebih tepat disebut gaya. Ada banyak gaya bir, dan sekarang ada lebih dari 100 gaya. Dengan mengetahui gaya dan minum bir, Anda dapat memahami karakteristik dan manfaat masing-masing, dan memilih gaya yang sesuai dengan suasana hati Anda dan menikmatinya.
Memperkenalkan gaya unik Anda. Dari sini, saya ingin memperkenalkan 10 item representatif beserta gayanya. Sulit untuk menguasai semua gaya sekaligus, jadi mari kita lihat 10 poin berikutnya.
bilsner
Lahir tahun 1842 di Pilsen, Republik Ceko. Aroma hop yang ringan dan menyegarkan. Banyak bir terkemuka dunia berasal dari Bilsner, dan sebagian besar bir Jepang berasal dari Bilsner. Ini juga populer karena ringan dan mudah diminum.
pancuran cahaya
Pale ale adalah bir yang berasal dari Inggris dan memiliki warna emas hingga tembaga. Ini fitur aroma hop dan malt yang kaya dan kepahitan yang kuat. Pale ale adalah gaya tradisional Inggris, tetapi menjadi populer di seluruh dunia dengan lahirnya American Pale di Amerika Serikat.
putih Belgia
Bir diseduh di desa Fugaarden, Belgia. Setelah hilang, itu dihidupkan kembali pada tahun 1965 dan sekarang menjadi bir populer tidak hanya di Belgia tetapi juga di Jepang dan Amerika Serikat. Gaya rasa unik yang terbuat dari ketumbar dan kulit jeruk.
The stout
The stout adalah versi perbaikan dari Porter kelahiran London. Porter adalah bir yang rasanya seperti kopi, tetapi merupakan bir hitam dengan rasa kacang dan cokelat.
IPA
IPA adalah singkatan dari Indian Pale Ale dan didirikan pada akhir abad ke-18 ketika India adalah koloni Inggris untuk mengirimkan Pale Ale kepada orang-orang Inggris yang tinggal di India. Ini menggunakan banyak hop untuk mencegah kerusakan selama transportasi, menjadikannya bir khas dengan aroma dan kepahitan yang kuat.
amber ale
Amber Ale adalah bir tembaga ringan hingga cokelat yang berasal dari Amerika. Ini menggunakan hop Amerika, dan memiliki kepahitan dan aroma yang kuat yang berasal dari hop. Bisa juga dikatakan bahwa aroma gandum seperti karamel adalah ciri khasnya. anggur buah ale Minuman buah memiliki rasa buah yang unik karena pengenalan buah dan sirup buah selama pembuatan bir. Ini adalah gaya yang dibuat secara tradisional di Belgia dan juga di Jepang menggunakan buah-buahan lokal.
anggur jelai
Terbuat dari jelai (barley), berumur lebih dari setengah tahun hingga beberapa tahun. Karena umurnya yang panjang, ini adalah bir dengan kandungan alkohol yang mirip dengan anggur. Ini memiliki aroma buah, matang dan berwarna coklat atau kuning sampai tembaga.
bir asam
Bir asam dibuat dengan bakteri yang menghasilkan asam melalui fermentasi alkohol. B. Bakteri asam laktat yang mewakili bir. Beberapa minuman mengandung buah dan sirup buah. Dimasukkannya bir yang difermentasi secara spontan juga merupakan fitur utama dari gaya ini. B. domba Belgia.
gandum
Gandum adalah bir tradisional Jerman dengan lebih dari 50% bibit gandum. Ini memiliki aroma buah seperti pisang dan rasa ringan dengan sedikit kepahitan. Juga dikenal sebagai “Visepia”. Jika Anda tidak tahu apa-apa tentang gaya, coba pelajari 10 gaya di atas terlebih dahulu. Dengan mengetahui gayanya, Anda dapat memahami perbedaan dan karakteristik bir, dan akan lebih menyenangkan untuk minum bir.
Apa itu bir kerajinan
Anda sering mendengar istilah kerajinan bir akhir-akhir ini. Apakah Anda tahu jenis bir apa itu bir kerajinan? Dari sini, saya ingin menjelaskan apa itu craft beer.
Definisi bir kerajinan
Definisi bir kerajinan bervariasi dari satu negara ke negara lain. Karena tidak ada definisi yang jelas di Jepang, saya ingin memperkenalkan definisi Amerika tentang bir kerajinan. Di negara Amerika Serikat, Pada pembuatan bir dengan kerajinan dapat didefinisikan oleh pada sebuah asosiasi yang juga disebut Asosiasi Brewers. Ada tiga syarat.
Ukuran kecil
kemerdekaan Dibuat dengan bahan tradisional dan metode pembuatan. Tiga di atas adalah definisi bir kerajinan di Amerika Serikat, jadi tidak semuanya berlaku untuk Jepang, tetapi konten umum juga berlaku untuk Jepang. Saat menggambarkan bir kerajinan di Jepang, mereka menyebutnya “toji”. Ini bukan bir kerajinan yang dibuat di tempat pembuatan bir kecil. “
Karakteristik bir kerajinan Jepang
Bir kerajinan Jepang dicirikan oleh penekanan pada kualitas dan variasi bir unik yang lebih luas daripada pabrik bir besar. Namun, baru-baru ini, menjadi sulit bagi pembuat bir besar untuk memasuki pasar bir kerajinan karena mereka mengikuti gaya tradisional dan menggunakan bahan tambahan eksklusif untuk menggambarkan bir kerajinan di bingkai sebelumnya.
Bir kerajinan memberi kita sesuatu yang baru yang belum pernah ada sebelumnya. Apakah Anda seorang produsen besar atau pembuat bir lokal, Anda harus bersemangat untuk menghadirkan bir yang lebih baik kepada konsumen Anda. Jika Anda mulai tertarik dengan beberapa jenis bir kerajinan, maka silakan anda coba bir jenis kerajinan yang dibuat di seluruh negeri.