Panduan untuk Bir Prancis: Bir, Gaya & Merek Prancis Terbaik – Prancis terkenal memiliki anggur paling fantastis. Tapi bir mereka? Tidak begitu banyak. Bir Prancis telah mengumpulkan reputasi buruk di komunitas pecinta bir internasional. Mayoritas pasar bir Prancis (90% bagus) diproduksi secara massal oleh nama-nama besar seperti Heineken, tetapi masih ada harapan untuk ditemukan di 10% sisanya.
Panduan untuk Bir Prancis: Bir, Gaya & Merek Prancis Terbaik
marshallwharf – Artikel ini mencakup sejarah bir Prancis, merek populer , dan beberapa pabrik kerajinan terbaik, serta pasangan makanan terbaik. Mari selami.
Sejarah Singkat Bir Prancis
Banyak bagian Prancis memiliki tradisi pembuatan bir kuno. Pada awal abad ke-20, ada lebih dari seribu pabrik kecil di sekitar Prancis. Pabrik bir ini merawat penduduk lokal mereka, membuat setiap desa dengan senang hati mengisi bir favorit mereka.
Baca Juga : 6 Pabrik Craft Beer Prancis Terkenal yang Perlu Diketahui
Tradisi ini berlanjut sampai industrialisasi datang. Ketika populasi pedesaan berkurang, pabrik mulai ditutup, dan dengan mereka pergi tradisi dan keragaman bir Prancis regional. Untuk menggantikannya, muncul pabrik bir perkotaan yang lebih besar yang mulai memproduksi bir secara massal.
Apa Merek Utama di Prancis?
Ini adalah beberapa bir paling terkenal yang dibuat di Prancis:
Kronenbourg
Kronenbourg dapat ditemukan di mana-mana di Prancis dan mungkin merupakan merek bir paling terkenal di negara ini. Kro’ yang asli dan khas memiliki reputasi sebagai bir yang sangat hambar untuk kelas bawah untuk waktu yang lama.
Sejak itu mereka berhasil menyelamatkan reputasi mereka dengan “1664” mereka, versi Kro’ yang lebih enak yang hadir dalam beberapa variasi: pirang, emas, putih, dan vintage.
Desperados
Desperados dibuat oleh tempat pembuatan bir di Alsace pada tahun 1995, yang sejak itu telah dibeli oleh Heineken France. Bir ini dirancang untuk merayu kaum muda dengan aroma tequila dan rasa kuat namun halus yang unik dan menyegarkan. Meskipun dianggap sebagai “bir luar”, itu sangat dihargai oleh pecinta bir.
Pelforth
Didirikan pada tahun 1921 sebagai Pelican Brewery, tempat pembuatan bir ini mengalami rebranding ketika diakuisisi oleh Heineken. Minuman mereka yang paling terkenal adalah Pelforth Blonde, yang bersinar dengan warna kuning cerah yang cerah, aroma buah dan catatan almond. Mereka juga memiliki beberapa turunan kelas atas untuk menyenangkan indra Anda jika Anda memilih untuk menjelajahinya.
Apa Bir Paling Populer di Prancis?
La Bière des sans Culottes
La Bière des sans Culottes diterjemahkan secara kasar menjadi ” The Panty Dropper Beer “, dan kekuatannya berbicara dengan nama itu. Berasal dari utara Prancis, bir ini menawarkan 9% ABV dalam beberapa varietas. Varietas yang paling populer adalah Amber, yang sangat beraroma dengan nada malty berlapis.
Bière des Trois Monts
Jenis bir ini dikenal sebagai bière de garde. Bière des Trois Monts adalah bière de garde paling populer di Prancis, dan dapat dibeli di hampir semua supermarket di negara ini. Ini adalah bir kuat lainnya dengan kandungan alkohol 8%.
Britt Blanche
Terbuat dari buckwheat malt, Britt Blanche adalah bir putih dengan rasa yang unik dan merupakan salah satu bir paling populer di Brittany. Anda akan menemukannya di tekan di hampir setiap pub di wilayah ini. Kandungan alkohol 4,7% menjadikannya pilihan tepat untuk waktu makan siang yang menyenangkan.
Apakah Stella Artois Prancis?
Dalam satu kata, tidak. Stella Artois adalah bir Belgia yang awalnya diseduh di Leuven, sebuah kota kecil di sebelah timur Brussel. Itu juga diseduh secara internasional di Inggris dan Australia. Saat ini bir paling populer di Belgia.
Apa Gaya Bir Prancis?
Gaya bir Prancis tradisional yang paling terkenal pastilah bière de garde , yang diterjemahkan sebagai “bir untuk disimpan” dan secara tradisional dibuat pada awal musim dingin dan dibuka saat cuaca memanas lagi. Bir ini dirancang untuk terus menua di dalam botol, membuatnya sangat kuat dengan rasa malt yang kuat.
Apa Bir Prancis Terbaik untuk Dicoba?
Ini adalah beberapa bir paling menarik untuk dicoba di Prancis.
Triple Grain Blonde dari Brasserie Dulion
Bir gaya rangkap tiga ini dengan 9% ABV. Bir Dulion semuanya organik, bebas dari malt, dan dibuat dari produk regional bersertifikat. Beberapa dari mereka bahkan bebas gluten!
Licorne Black Beer
Licorne Black Beer (ABV 6%) adalah minuman yang sangat asli yang menyerupai Guinness, tetapi dengan rasa berasap yang halus. Bir ini telah menjadi pengikut kultus dengan rasa yang unik dan penampilannya yang unik.
The Levrette
Waralaba bar bir dan toko bir yang unik ini adalah merek yang menyegarkan dengan selera humor. Ini adalah bir klasik dengan rasa berlapis rempah-rempah, jeruk, buah dan rasa manis dan kandungan alkohol 5%.
Apa Microbrew atau Craft Beers Terbaik di Prancis?
La Debauche
Ini adalah tempat pembuatan bir kerajinan yang sangat menyenangkan, yang menggabungkan seni ke dalam semua produknya. Setiap bir hadir dengan desain unik pada botolnya, dan mereka dikenal karena membuat gaya bir yang berani.
La Cagole – Marseille
Pabrik bir mikro La Cagole yang terkenal membuat tiga jenis bir yang berbeda. Ini dapat ditemukan di sebagian besar supermarket selatan, serta di banyak pub di wilayah tersebut.
Originale
Favorit yang kuat dari penduduk lokal Paris, Originale adalah minuman terbaik Maison BAPBAP. Mereka menggambarkan bir pucat mereka sebagai kombinasi bir Belgia dan bir Amerika hoppy.
Apa Bir Prancis Terbaik untuk Dipasangkan Dengan Makanan Prancis?
Kronenbourg 1664 dapat dipasangkan dengan mudah dengan hampir semua makanan Prancis berkat rasanya yang ringan, renyah, dan menyegarkan. Ini adalah pasangan bir yang baik dan mudah ketika fokus Anda adalah menikmati makanan Anda dengan minuman lezat di sampingnya.
Bir Prancis Terbaik untuk Dipasangkan dengan Keju Prancis
Ini semua tergantung pada keju yang Anda pasangkan, jadi inilah panduan umum untuk digunakan.
Weight
Selalu pasangkan keju gaya yang lebih ringan dengan bir yang lebih ringan dan lebih banyak bir beralkohol dengan keju yang lebih berat.
Age
Keju yang lebih tua dan lebih beraroma membutuhkan bir yang lebih kuat untuk dipotong dan membuat pasangan yang lezat
Texture
Keju lunak dan berlemak perlu dipasangkan dengan bir ringan yang memiliki lebih banyak karbonasi. Semakin rendah ABV, semakin bergelembung bir.
Complexity
Kadang-kadang, tetapi tidak selalu, hal yang berlawanan menarik ketika datang ke pasangan keju dan bir. Bir asam dengan keju manis dan keju lebih berlemak dengan bir pahit.