Ulasan Hoegaarden White Beer – Hoegaarden White Beer adalah veteran dari lorong bir impor yang masih memberikan pengalaman minum yang cerah dan menyegarkan.
Ulasan Hoegaarden White Beer
marshallwharf – Profil rasa buah dan pedasnya menggugah selera tanpa membuatnya berlebihan, menampilkan sedikit kulit jeruk, pisang, cengkeh, dan permen karet dengan sentuhan akhir yang renyah yang menjadikannya pilihan yang disukai banyak orang dan menonjol dalam kategori witbier Belgia.
Baca Juga : Panduan Belajar Gaya Bir
kelebihan
- Bir bersejarah dari tempat pembuatan bir yang mengembalikan gaya ini dari kepunahan
- Cerah, buah-maju, dan menyegarkan
- Mudah diminum
- Bahan-bahan non-tradisional memberikan rasa yang unik.
Kontra
- Sedikit mirip dengan resep aslinya
- Beberapa peminum mungkin secara genetik sensitif terhadap aroma dan rasanya (misalnya “Band-Aid”).
- Kontrol kualitas dan botol bekas dapat menjadi masalah di beberapa pasar.
Catatan
Warna: Bir ini menuangkan warna kuning jerami cerah yang benar-benar kabur ke dalam gelas. Ini membentuk kepala tinggi dan tebal yang mengancam untuk keluar dari tepi kaca jika dituangkan terlalu cepat atau salah.
Hidung: Ada hidung cerah yang dipenuhi dengan aroma buah termasuk jeruk, permen karet, dan kulit pisang. Ini diimbangi dengan sedikit bumbu dan rempah-rempah, seperti ketumbar, cengkeh, dan lada hitam, serta catatan bunga ringan.
Langit- langit: Tegukan pertama bertubuh sedang dan lembut di langit-langit mulut, membawa rasa herbal dan rempah-rempah sejak awal sebelum rasa buah dan jeruk memuncak dan menyapu lidah seperti stik segar permen karet Buah Juicy. Namun, tidak seperti witbier yang dipasarkan secara massal, yang satu ini menunjukkan pengekangan, menjadikannya minuman yang menyegarkan.
Selesai: Setiap tegukan diakhiri dengan nada renyah dan kering yang membantu menonjolkan kualitas bir yang menyegarkan. Rasa dan aroma rempah-rempah dan herbal bertahan lama di lidah hanya dengan sedikit rasa seperti plastik yang menyembul, yang bisa menjadi ciri khas gaya karena jenis ragi yang digunakan dalam pembuatan bir.
Ulasan kami
Ledakan bir kerajinan telah menghasilkan bagian yang adil dari kisah sukses, tetapi Hoegaarden masih tetap menjadi salah satu contoh yang paling banyak dikutip dari tempat pembuatan bir yang menghidupkan kembali gaya yang sudah punah. Sementara Hoegaarden secara teknis dapat melacak produksi witbiernya hingga tahun 1445, kecenderungan bir di Eropa pascaperang bergeser tajam ke bir yang diproduksi secara massal karena bir gandum sebagian besar dikaitkan dengan kerumunan minum geriatri. Perubahan preferensi ini, bersama dengan perselisihan ekonomi yang dirasakan di seluruh Eropa, membuat pabrik bir witbier terakhir menutup pintunya pada tahun 1957, yang pada dasarnya membuat gaya tersebut mati.
Puluhan tahun kemudian, pada 1970-an, seorang tukang susu bernama Pierre Celis yang tumbuh di sebelah tempat pembuatan bir Belgia dan kadang-kadang membantu membuat bir ketika seorang anak laki-laki mengambilnya sendiri untuk membawa kembali gaya tradisional. Dia melihat popularitas produknya meroket di negara asalnya seperti kebakaran menghancurkan tempat pembuatan bir aslinya pada tahun 1985. Interbrew, salah satu operasi pembuatan bir konglomerat terbesar di Belgia pada saat itu, turun tangan untuk membantu upaya pemulihan.
Sayangnya, Celis kemudian mengatakan bahwa uang itu datang dengan ikatan, karena tempat pembuatan bir yang lebih besar memaksa perubahan pada resep yang mengkhianati produk yang telah dia bantu untuk dihidupkan kembali. Celis akhirnya menjual saham perusahaannya pada tahun 1989, dan beberapa dekade akuisisi di dunia bir meninggalkan Hoegaarden di tangan AB InBev, yang mengoperasikan dan memasarkan tempat pembuatan bir hingga hari ini.
Ini mungkin terasa seperti kenangan kuno hari ini, tetapi sebelum booming bir kerajinan domestik pada akhir 2000-an dan awal 2010-an, peminum bir yang setia di seluruh AS sering mendapati diri mereka dipaksa masuk ke lorong impor jika mereka menginginkan bir yang menarik bagi indra. Dan sementara itu mungkin jauh dari satu-satunya pilihan gandum di lorong bir untuk beberapa waktu sekarang, masih sulit untuk menemukan seorang profesional bir yang menganggap posisi witbier bersejarah di jajaran produk yang dihormati tidak pantas.
Meskipun kenaikannya meroket namun bergejolak, Hoegaarden sejak itu memegang tempat khusus di pasar Amerika. Tentu saja, pasar itu telah berkembang pesat sejak Hoegaarden pertama kali tiba di tengah lautan bir ringan yang diproduksi secara massal. Apa yang dulunya dianggap sebagai benteng rasa buah yang bombastis dan pedas sekarang menghadapi persaingan dari gelombang pabrik lokal, banyak di antaranya telah menguasai seluk-beluk gaya witbier dan melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam memasarkannya kepada pelanggan yang mencari pilihan bir yang menyegarkan.
Hoegaarden mungkin sekarang memiliki pekerjaannya yang cocok untuk itu, tetapi masih bisa dibilang mempertahankan statusnya sebagai standar emas witbier. Untuk satu, itu kurang tegas pedas daripada pilihan lain yang tersedia secara luas dalam kategori, dan memiliki hasil akhir yang lebih lembut, yang dapat dilihat sebagai kekurangan atau keuntungan tergantung pada preferensi pribadi.
Pada akhirnya, kualitas menyegarkan dari witbier ini yang membuatnya menonjol sebagai pemenang yang jelas dalam skenario tertentu. Ini adalah botol yang sangat baik untuk bir teras luar ruangan pertama Anda di musim ini, dan ABV-nya yang rendah menjadikannya pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati lebih dari satu.
Anda mungkin mendapatkan tatapan mengejek dari penggemar bir Amerika jika Anda menambahkan sepotong jeruk ke dalam minuman Anda, tetapi orang Eropa kemungkinan akan mendorong Anda untuk menuruti keinginan tersebut. Ini juga ramah makanan: Rasa yang cerah menjadikan bir ini pasangan yang cocok untuk sarapan siang favorit seperti frittatas atau Eggs Benedict dan makanan laut seperti clambakes dan lobster rolls.