Rekomendasi 10 Bir di Texas Terbaik – Ada hampir tiga ratus pabrik di Texas, dan banyak yang memompa penawaran baru setiap minggu. Untuk membantu mempersempit bir baru ini ke daftar sepuluh besar, saya meminta beberapa ahli di seluruh negara bagian: Harrison Civick (pendiri dan direktur kreatif SA Beer Magazine ), Tiney Ricciardi (sampai bulan ini seorang penulis dan kutu buku bir di Dallas Morning News ), dan Joshua Justice (manajer di Houston Flying Saucer ).
Rekomendasi 10 Bir di Texas Terbaik
marshallwharf – Untuk lebih jelasnya, ini seharusnya tidak dianggap sebagai daftar sepuluh bir terbaik.
Melansir texasmonthly, Ketika melihat ke tren di 2019, pilihan alkohol rendah sangat besar. Hazy IPA dimulai sebagai tren beberapa tahun yang lalu, dan, suka atau tidak, sepertinya mereka akan tetap ada—Shiner bahkan membuatnya.
Sulit untuk menyebut bir sebagai tren—bagaimanapun, mereka sudah ada selama ratusan tahun—tetapi semakin banyak pabrik yang membuat bir yang bagus, kebanyakan pilsner. Sesi IPA dan bir pub ABV rendah bukanlah hal baru, tetapi setelah bertahun-tahun mendorong batas ABV (alkohol berdasarkan volume), peminum tampaknya kehabisan tenaga dan mencari sesuatu yang lebih dapat diminum. Saya akan menyebutkan seltzer beralkohol, tapi sungguh, itu bukan bir kerajinan. Berikut adalah daftar bir hype dan gaya klasik yang seimbang. Ada sesuatu untuk semua orang.
Baca juga : 10 Merek Bir Terbaik di Malaysia
1. Pelatihan Bines oleh Pinthouse Pizza, Austin
Pinthouse Pizza adalah “Raja IPA” yang tak terbantahkan di Texas. Ubur-ubur Listriknya adalah klasik Austin pada titik ini, dengan mudah ditemukan di dinding keran di sekitar kota, dari toko kelontong hingga tempat barbekyu. Itu bagus, sangat bagus, tapi favorit saya tahun ini adalah Training Bines. Pada 7 persen ABV, ini sedikit lebih mabuk daripada sepupunya yang kabur, tetapi tidak terlalu buah, yang membuatnya lebih dapat diminum.
2. Concha la Flor oleh Islla Street Brewing Company, San Antonio
Stout rasa besar adalah tren besar dalam bir kerajinan beberapa tahun yang lalu. Dan seperti IPA yang kabur, mereka mempertahankan pengikut yang kuat hari ini. Concha la Flor, dari Islla Street Brewing San Antonio , memiliki berat 12,5 persen ABV yang tebal dan dibuat dengan concha (yang berwarna merah muda!), Vanila, dan kopi dari Longroad Coffee. Civick menggambarkannya sebagai “perpaduan antara kue dan pesta, istirahat sempurna dari lautan bir makro yang membanjiri kota kami.”
3. 5 O’Clock Pils oleh Saint Arnold Brewing Company, Houston
Pengamat yang jeli di luar sana mungkin memperhatikan bahwa tidak ada “am” atau “pm” yang tercantum di kaleng, yang mengarah pada kesimpulan bahwa bir ini cocok untuk pagi hari atau happy hour — bir untuk setiap jam dan setiap kesempatan, baik Anda berada di permainan bola atau posada keluarga Anda. Tapi itu bukan hanya pilsner Amerika rata-rata Anda. Menurut Justice, “Jumlah kedalaman dan karakter yang dibujuk Saint Arnold dari satu lompatan di sini adalah gila. Ini adalah bir yang dapat Anda rekomendasikan untuk peminum biasa dan orang-orang yang menyukai bir.”
4. Bir Acar Asam Pembantu Terbaik oleh Martin House Brewing Company, Fort Worth
Setiap daftar akhir tahun membutuhkan pilihan kontroversial. Bir acar asam Martin House sesuai dengan tagihan. Bir disambut dengan cemoohan dan gembar-gembor musim panas ini, tetapi bahkan orang yang skeptis pun menang. Catatan Ricciardi: “Saya bukan orang yang suka acar, tapi bir ini benar-benar enak dan cocok untuk cuaca musim panas tahun ini.” Kabar baik untuk kepala acar: bir musiman ini bergabung dengan penawaran sepanjang tahun Martin House pada tahun 2020.
5. Rainout Hazy IPA oleh Westlake Brewing Company, Dallas
Maaf untuk semua penggemar IPA yang kabur, tapi Rainout Hazy IPA dari Westlake adalah satu-satunya yang ada dalam daftar. Baru berusia beberapa bulan, pub bir Deep Ellum ini menghasilkan beberapa hidangan lezat. Rencanakan kunjungan untuk mencoba bir khusus taproom mereka dan cicipi jajaran inti mereka dengan kesegaran puncak. Rainout adalah IPA kabur yang akan menyenangkan setiap pecinta IPA di luar sana. Ini memiliki “keseimbangan yang bagus antara kepahitan dan buah untuk memuaskan peminum IPA dari Pantai Barat ke Pantai Timur,” kata Ricciardi.
6. Mini Boss oleh Eureka Heights Brewing Company, Houston
Seperti karakter hop delapan bit yang menghiasi kalengnya, Mini Boss adalah klasik. IPA double dry-hopped dari Eureka Heights di Houston ini penuh dengan banyak rasa dan aroma hop, berkat hop Citra dan Mosaic-nya. Justice mengatakan: “Ini adalah IPA yang dapat Anda miliki tiga dan tidak merasa lelah, tetapi jika Anda ingin mengganti persneling, itu tidak akan merusak selera Anda dan membuat semua yang Anda minum setelahnya terasa seperti bola tenis.”
7. Bitter Soul ESB oleh Perusahaan Pembuatan Bir Mad Pecker, San Antonio
Tidak banyak pabrik baru yang membuat ESB (Extra Special Bitter) akhir-akhir ini, terutama di San Antonio. Tapi Mad Pecker pergi ke sekolah tua, dan itu layak disebutkan di sini. Dengan hanya 4,8 persen ABV, bir ini sangat cocok untuk sesi pub bersama teman-teman. Civick mengatakan bir “membawa saya kembali ke masa ketika pasar tidak dibanjiri gaya dan tren baru. Ini adalah pilihan yang bagus untuk klasik yang menemukan harmoni antara malt dan hop sambil tetap menonjolkan karakter yang unik.”
8. Kabut Malam Black Hazy IPA oleh Austin Beerworks, Austin
Ingat IPA hitam? Nah, itu adalah tren yang panas dan cepat. Namun, ada banyak yang bagus, dan menyedihkan bahwa sebagian besar sudah tidak ada lagi. Nah, Austin Beerworks membawanya kembali tahun ini dan memadukannya dengan IPA yang kabur. Memang, sulit untuk mengatakan bahwa itu kabur, Anda tahu, karena warnanya hitam, tetapi kesegarannya ada di sana. Itu juga panggang, karena IPA hitam cenderung. Dan entah bagaimana profil rasa ini bekerja sama dengan baik, sangat baik. Night Fog adalah bir khusus taproom. Ketika ditanya apakah bir akan kembali pada tahun 2020, Michael Graham, salah satu pendiri Austin Beerworks, menjawab: “Mungkin?” Jari disilangkan.
9. Firemans Light oleh Perusahaan Pembuatan Bir Real Ale, Blanco
Tempat pembuatan bir kerajinan terbesar di Texas yang mengikuti tren bir rendah alkohol yang disebutkan di atas adalah Real Ale Brewing . Firemans Light memiliki ABV 4 persen dan 110 kalori. Ini sering disalahartikan sebagai versi yang lebih ringan dari Firemans klasik Central Texas # 4, tetapi sebenarnya ini adalah bir yang sama sekali berbeda. Bir adalah dua gaya terpisah yang menyandang merek Firemans. Firemans Light adalah bir ringan Amerika yang bersih dan renyah yang masih membawa rasa yang cukup untuk membuat Anda meraih yang lain, bebas rasa bersalah.
10. SPON Beers oleh Jester King Brewery, pinggiran Austin
Entri ini agak curang, karena ini bukan hanya satu bir. Ini adalah seluruh lini bir yang difermentasi secara spontan . Tidak banyak pabrik di Texas (atau negara) yang membuat bir seunik dan menentukan tempat seperti Jester King di Hill Country, tepat di luar Austin. Mereka baru saja memulai musim pembuatan bir spontan terbaru, yang hanya dapat berlangsung selama musim dingin yang singkat di Texas. Bir SPON terbatas dan sangat dicari, tetapi itu tidak menghentikan Anda dari melakukan perjalanan untuk melihat apa yang ditawarkan. Jika mereka saat ini kehabisan bir SPON, dapatkan Le Petit Prince dan pelihara beberapa kambing.