Tempat untuk Dikunjungi: Beervana – Minum bir sering dikaitkan dengan hal-hal negatif seperti kecelakaan, kejahatan, atau perbuatan buruk lainnya yang terjadi ketika seseorang minum bir terlalu banyak.Dikombinasikan dengan fakta bahwa ia memiliki rasa, itu membingungkan banyak orang mengapa mereka suka minum bir. Tetapi kenyataannya adalah, tidak semua bir pahit seperti yang Anda bayangkan.
Tempat untuk Dikunjungi: Beervana
marshallwharf – Harap dicatat bahwa ada perbedaan individu dalam tingkat kepahitan, dan ada perbedaan yang jelas antara mereka yang menyukai alkohol dan mereka yang tidak. Bagi mereka yang tidak menyukai minuman beralkohol yang manis, misalnya, bir mungkin memiliki rasa pahit tergantung pada jenis anggurnya.
Ada beberapa merek bir, seperti Bir Bintang dari Indonesia, yang tidak sepahit yang lain. Mengapa Anda berpikir begitu? Saya mencobanya, tetapi bir merek memiliki rasa yang sedikit manis.
Orang Eropa abad pertengahan lebih menyukai bir daripada anggur putih. Pada saat itu, minum bir dianggap lebih sehat daripada minum air putih. Saat itu belum ada teknologi penyaringan untuk mengolah air sehingga dianggap kotor, tidak sehat, dan tidak enak di lidah.
Bir, di sisi lain, mengandung ragi dan bahan-bahan tertentu yang diyakini dapat meningkatkan semangat kerja. Itulah sebabnya orang Eropa pada waktu itu lebih suka minum bir daripada air ketika mereka haus. Tapi banyak yang berubah selama ini.
Baca Juga : Begitu Banyak Bir Memiliki Kaleng Yang Tampak Retro
Orang Eropa tidak hanya secara sadar minum banyak air, tetapi hari ini mereka lebih suka bir non-alkohol. Minum bir tanpa alkohol rasanya hampir sama dengan minum bir dengan alkohol. Artinya, selain faktor kesehatan, proporsi orang yang minum bir tanpa alkohol semakin meningkat.
tempat
Selama lima tahun terakhir, kerajinan bir telah berkembang menjadi subkultur yang mendominasi industri lokal Indonesia. Dengan tren yang berubah dengan cepat di dunia F&B, bir kerajinan telah terbukti menjadi budaya yang bertahan dalam ujian waktu.
Apa sebenarnya bir kerajinan itu? Juga, apa bedanya dengan bir biasa Salah satu perbedaan terbesar adalah bahwa bir kerajinan diproduksi di pabrik pembuat bir, sehingga memiliki kualitas dan rasa yang lebih tinggi daripada bir biasa. Jadi edisi pertama Places to Go: Rekomendasi lokal dimulai dengan Beervana, pelopor dalam diskusi budaya kerajinan bir di Indonesia. Dalam sebuah wawancara dengan salah satu pendiri pengecer bir kerajinan Asia Tenggara Aaron Grieser, kami berbicara tentang menikmati bir kerajinan.
nilainya
Karena industri F&B lokal menghadapi banyak tantangan, bisnis lokal memiliki banyak inisiatif untuk saling mendukung. Beervana melakukan hal yang sama. Untuk mendukung rekan-rekan industri mereka, mereka meluncurkan #InThisTogether.
Ini merupakan inisiatif bagi para pelaku bisnis yang menjual produk Beervana melalui komisi penjualan bir dengan menggunakan sistem kode diskon. Diskon 15% diterapkan ketika pelanggan menggunakan kode diskon yang disesuaikan untuk setiap pedagang. Penjual kemudian menerima 15 dari jumlah total. Tentu saja jumlahnya tidak sebesar dulu, namun dengan keuntungan yang kecil ini, mereka tetap mendapatkan penghasilan.
pengalaman
Seperti restoran lain, Beervana harus merombak sistem penjualannya untuk bertahan dari pandemi. Itu sebabnya Beervana memberi Anda sentuhan unik. Pelanggan Beervana yang tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang bir kerajinan akan memiliki kesempatan untuk menghadiri kelas master pencicipan bir online yang secara pribadi diajarkan oleh Aaron Grieser.
Kelas online ini akan diadakan pada tanggal 3, 10 dan 17 Juni dan akan dibagi menjadi tiga bagian dengan topik yang berbeda. Sebagai kursus online interaktif, pelanggan dapat berinteraksi langsung dengan bahan-bahan bir untuk lebih memahami proses kerajinan bir. Selain pilihan bir dari pabrik populer seperti Little Creatures, Anderson Valley, dan Founders, para tamu dapat mencicipi bir terbaik di kelas master ini.
Jika Anda masih ingin menjelajahi dunia kerajinan bir, tidak masalah, bir favorit ini juga tersedia di toko-toko. Misalnya, salah satu bir paling populer di Beervana adalah IPA Sesi Hari Anjing Makhluk Kecil. Ini adalah bir hoppy yang dicampur dengan rasa buah persik yang sangat segar.
Untuk pilihan bir buah lainnya, cobalah Founders Rubeus Raspberry Ale (rasa raspberry manis dan asam) atau All Day IPA’s Session India Pale Ale (rasa buah tropis dan aroma bunga). Selain itu, ada bir yang lebih kaya dan lebih kental seperti Hazelnut Brown Nectar dari Rogue Ales, dan rasa yang mirip dengan soda krim yang ditemukan pada titik balik matahari musim panas di Anderson Valley.
Rekomendasi
Sebagai bagian dari inisiatif kami untuk mendukung bisnis F&B lokal, kami berbicara dan bekerja dengan masing-masing pemilik bisnis untuk merekomendasikan restoran untuk dikunjungi di Places to Go kami berikutnya. Aaron Grieser tidak hanya pecinta bir, dia juga menyukai pasta.
Menurutnya, mie enak dinikmati dengan bir dingin. “Minggu depan, saya akan merekomendasikan toko Bakmi yang menggunakan kulit ayam terbaik. Itu membuatku gatal! Saya harus mengatakan bahwa banyak dari kita mendambakan kulit ayam yang renyah dan tempat ini luar biasa. Tentu saja, ada juga pasangan bir yang direkomendasikan. Sesi Hari Anjing Makhluk Kecil IPA – Buckmy Beast. Mendesis dan mendesis.
Manfaat Minum Bir
Tidak peduli apa alasan untuk minum bir, semua orang mengalami kepahitan dan ketidaknyamanan saat pertama kali meminumnya. Namun, setelah Anda terbiasa dengan kepahitan, kepahitan menjadi kurang terlihat. Ada dua hal yang menyebabkan hal ini. Selera Anda tidak lagi sulit menerima kepahitan, terutama kepahitan tersebut.
Dengan kata lain, selera Anda lebih tahan terhadap kepahitan, terutama dari hop. Diinformasikan oleh otak, persepsi Anda tentang seperti apa rasanya bir membuat Anda berpikir bahwa rasanya seperti bir (sejauh mana tergantung pada peminumnya). Dengan kata lain, kita terbiasa dengan bir dengan rasa khusus seperti hop pahit.
Juga, tingkat kepahitan menyeimbangkan rasa bir. Perhatikan bahwa tidak semua bir memiliki rasa hop yang sangat pahit. Bahkan, ada juga jenis yang umumnya sangat pahit. B. Bir rasa ringan dan bir IPA (bukan hanya itu yang umumnya pahit). Kepahitan bir berasal dari hop pahit yang digunakan dan memiliki rasa yang sangat khas, dengan varietas hop lainnya lebih aromatik.
Itu dibuat untuk mengimbangi hilangnya rasa manis dalam minuman gandum putih murni, daripada untuk menghasilkan air murni, jadi minumannya sedikit pahit dan/atau lebih asam dan beraroma. Jika Anda pernah mendapatkan kesempatan untuk mencoba bumbu marinade bubur gandum yang difermentasi, Anda akan mengerti mengapa rasanya seperti itu karena penambahan aroma dari budaya.
Selain kepahitan, bir yang baik hadir dalam berbagai rasa. Rasa pahitnya juga harus diimbangi dengan manisnya bunga malt dan hop. Hop memiliki rasa pahit dan mengandung senyawa antibiotik yang mencegah bir menjadi basi. Secara historis, hop telah digunakan sebagai bahan dalam bir karena bir menawarkan minuman yang lebih sehat daripada air kotor dan diciptakan untuk melindungi gandum dari musim dingin.